C.H.Beck Kochen mit den Römern: Rezepte und Geschichten – C.H.Beck Paperback

Habe das Buch eigentlich als Gag zum Geburtstag bekommen, aber dann gleich zwei Rezepte ausprobiert. Die Linsen mit Kreuzkümmel und der Honigkuchen waren überraschend lecker. Die Geschichten drumherum sind kurz und unterhaltsam, genau richtig für die Küche.

Für meinen Vater gekauft, der gerne kocht und sich für Antike interessiert. Er blättert ständig darin und erzählt beim Essen, was die Römer schon kannten. Papierqualität ist gut, Bilder machen Lust aufs Nachkochen. Für den Preis unschlagbar.

Manche Zutaten wie Liebstöckel oder Weinraute musste ich erst suchen, aber das gehört ja dazu. Die Anleitungen sind verständlich für heutige Küchen umgeschrieben. Ein Stern Abzug, weil ich mir ein paar mehr Fotos vom fertigen Essen gewünscht hätte.

Wir haben mit Freunden einen Themenabend gemacht, alles aus dem Buch: Moretum als Dip, dann Huhn mit Datteln, dazu gewürzten Wein. Alle waren begeistert. Die Anekdoten zu den Gerichten haben für super Gesprächsstoff gesorgt.

Liest sich toll, man lernt viel über Essgewohnheiten damals. Zum täglichen Kochen ist natürlich nicht alles geeignet, vieles ist eher deftig und würzig. Aber zum Stöbern und für besondere Anlässe richtig schön.

Kein trockenes Sachbuch. Man merkt, der Autor kocht das wirklich selbst. Ich mag die Mischung aus Rezept und kleiner Geschichte, z.B. zu Brot oder Fischsauce. Liegt bei mir in der Küche und wird oft durchgeblättert.

Die Idee ist super und die Texte sind nett. Geschmacklich war das erste Gericht mit viel Essig und Fischsauce aber nicht ganz meins. Das zweite mit Äpfeln und Honig dafür sehr gut. Man muss sich einfach rantasten.