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C.H.Beck Paperback

C.H.Beck Gastrologik: Die erstaunliche Wissenschaft der kulinarischen Verführung – Paperback

Name: C.H.Beck Gastrologik: Die erstaunliche Wissenschaft der kulinarischen Verführung – Paperback
Brand: C.H.Beck
SKU: ROT-CHB-652
Price: 10 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (4 reviews)

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C.H.Beck Gastrologik Paperback erklärt die Wissenschaft des Geschmacks für Genießer und Food-Fans – jetzt für nur 10,00 € online bei Rotdrache kaufen und sparen.

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Kategorien : C.H.Beck Paperback

SKU : ROT-CHB-652

Beschreibung

C.H.Beck Gastrologik: Die erstaunliche Wissenschaft der kulinarischen Verführung – warum schmeckt es so gut? Dieses Paperback verbindet Hirnforschung, Psychologie und Küche und zeigt, wie Erwartung, Geruch und Ambiente den Genuss steuern.

Was beantwortet Gastrologik?

Warum entscheiden Aroma, Textur, Farbe und Geräusch über lecker oder fad? Das Buch erklärt verblüffende Experimente zum Essverhalten – ideal für Hobbyköche, Gastgeber und alle, die bewusster genießen wollen.

Für wen lohnt sich der Kauf?

Für Foodies, Kochbuch-Sammler und Schenkende: verständlich geschrieben, wissenschaftlich fundiert, perfekt zum Schmökern und Weitererzählen. Als C.H.Beck Paperback handlich für Küche, Sofa und Urlaub.

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Merkmale

C.H.Beck Paperback-Original: verbindet Neurowissenschaft und Kulinarik zum sofort anwendbaren Genuss-Wissen
Erklärt Geschmack, Geruch und Erwartung: hilft beim Kochen, Anrichten und bewussterem Essen
Spar-Angebot: nur 10,00 € statt 12,95 € plus 15% Extra mit ROTDRACHE15
Brand: C.H.Beck
Thema: Kulinarik, Wahrnehmung, Ernährungspsychologie
Produkttyp: Paperback Sachbuch Essen & Wissenschaft
Verkaufspreis: 10,00 €
Vergleichspreis: 12,95 €
Model oder Serie: Gastrologik
Verkäufer: Rotdrache

Produktdetails

So nutzen Sie es: Kapitelweise lesen, ein Experiment direkt beim nächsten Essen testen – z.B. blind verkosten, Teller farbig anrichten, ohne Handy essen. Bringt sofort mehr Genuss für Alltag und Dinner mit Gästen.

Häufig gestellte Fragen

Ist Gastrologik ein Kochbuch mit Rezepten?

Nein. Es ist ein Sachbuch über die Wissenschaft des Geschmacks. Es erklärt, warum wir etwas lecker finden – kein Rezeptbuch, ideal als Ergänzung dazu.

Gilt der Gutschein ROTDRACHE15 auch hier?

Ja. 15% Extra wird im Warenkorb mit Code ROTDRACHE15 abgezogen, solange die Aktion aktiv ist.

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Kundenbewertungen

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t**o

Verifiziert

Endlich verstehe ich, warum mir manches so schmeckt

Ich koche gern und hab das Buch eher aus Neugier mitgenommen. Liest sich super weg, vieles aus Alltag und Küche, warum Geruch und Erwartung so viel ausmachen. Hab seitdem beim Würzen echt was umgestellt.

5.0

v*a

Spannend und lecker zu lesen

Kein trockenes Sachbuch, sondern viele kleine Aha-Momente. Kapitel über Schärfe, Bitterkeit und dieses ganze Drumherum beim Essen fand ich besonders gut. Ideal für Foodies, die gern verstehen wollen, was auf der Zunge passiert.

4.0

v*****p

Gute Mischung aus Wissen und Unterhaltung

Man merkt, der Autor kennt sich aus, bleibt aber verständlich. Manches war mir etwas zu ausführlich erklärt, anderes hätte ich gern noch tiefer gehabt. Insgesamt aber ein schönes Buch zum Schmökern und Weitergeben.

4.0

l***s

Verifiziert

Macht Appetit aufs Ausprobieren

Habe es in zwei Abenden durchgelesen. Locker geschrieben, viele Beispiele aus Restaurants und Supermarkt. Ein, zwei Stellen wiederholen sich, aber sonst wirklich unterhaltsam und lehrreich.